Hamburger vegani di quinoa

14540646_744569949015093_3461329498354483200_.jpg

Ingredienti:

150 g quinoa

prezzemolo

60 ml olio di mais

peperoncino,curry e zenzero

Preparazione:

far cuocere la quinoa per 10 minuti con 300 ml di acqua. Toglierla dal fuoco e aggiungerci l’olio il prezzemolo e le spezie. Formare dei dischetti e passarli nel pan grattato. Far scaldare poco olio in una pentola e farvi cuocere gli hamburger fino a quando saranno dorati in superficie. Mangiare caldi 🙂

Sono davvero deliziosi e in più sono  leggerissimi.

Gallery instagram: passion_for_cakes 🙂

Annunci

Torta vegan con mandorle e yogurt

Una torta adatta a tutti, facilmente digeribile perchè senza uova e senza burro; qui di seguito la ricetta 🙂 Gallery instagram: passion_for_cakes 14482105_1591007401205345_5189335213951418368_n(1).jpg

Ingredienti:

150 g farina di mandorle

100 g farina 00

1 bustina lievito

qualche mandorla tritata

340 g yogurt di soia

60 ml olio di semi

140 g zucchero di canna

Procedimento:

Versare le farine e il lievito setacciati nella terrina, aggiungervi lo zucchero, l’olio a filo e lo yogurt. Far tostare le mandorle e aggiungerle al composto. Lavorare fino ad ottenere una consistenza morbida e senza grumi. Infornare a 180°C per 30 minuti.

Se volete potete anche aggiungere qualche scaglia di cioccolato per dargli quel tocco in più.

Oggi vegano :)

Ammetto che l’idea di diventare vegana mi è balenata qualche volta per la testa, anche perchè sono quasi 3 anni che non mangio carne. Vorrei provare a seguire il regime vegano per una settimana e vedere come mi sento, ammetto che però ho un po’ di paura perchè il pensiero di non poter mangiare più pesce mi spaventa.. Però ci proverò e ho iniziato questa mattina preparando una ciambella soffice vegana 🙂 Voi avete mai provato il vegano? E cosa ne pensate?

Ciambella di susine vegana13628166_1774930516052807_1115180198_n(1)

Ingredienti:

350 g di farina integrale biologica

200 g zucchero di canna

250 ml di latte di soia

50 ml olio di semi

1 bustina di lievito per dolci

zenzero q.b.

susine per la decorazione

Procedimento:

lavorare l’olio con lo zucchero, aggiungere la farina e il latte fino ad ottenere un composto parzialmente liquido. Aggiungere il lievito. Mettere un po’ di olio nella tortiera e aggiungerci la farina, versarci il composto e decorare con le susine precedentemente tagliate a spicchi e avendogli aggiunto un po’ di zenzero.

Infornare in forno per 40 minuti a 180 °C

seguite la mia gallery su instagram: passion_for_cakes