..Una crostata al sangue..

Dato che il mio orto ormai produce more a quintali ho deciso di fare una crostata con more fresche. una volta sformata l’ho capovolta e non so per quale assurdo motivo, sta13744983_525644594308472_1683034729_n di fatto che tutto il succo delle more è uscito e sembrava fosse una pozza di sangue vera e propria ahahaah, ci sono rimasta malissimo 😦

Comunque il procedimento è molto semplice:

Ingredienti:

375 g farina 00

200 g zucchero di canna

180 g burro

57 g uova

300 g more

Procedimento:

Sciogliere il burro e mischiarlo successivamente con lo zucchero, aggiungere poi le uova e infine la farina. Impastare fino a quando non si ottiene la consistenza della pasta frolla. Riporre in frigorifero per 30 minuti. Estrarre e creare due dischi di frolla di cui uno va adagiato sul fondo della tortiera. Si aggiungono le more con 50 g di zucchero di canna, si richiude tutto con l’altro disco di frolla. Porre in forno per 40 minuti a 180 ° C

Sfornarla e mi raccomando, non capovolgerla! ahhaahah 🙂13712802_600250810153192_1753038873_n

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